Conseils pratiques    /     Recettes    /     Portraits    /     Actualités    /    
A vous de commencer la semaine sur une note positive ! Pour cela, on voudrait partager avec vous notre recette de spaghettis aux tomates cerise et pousses d’épinards !  Qui la teste pour ce soir ?

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

  • une vingtaine de tomates cerises
  • 3 poignées de pousses d’épinards frais
  • 2 gousses d’ail
  • 125 g de spaghetti
  • 3 cuillères à soupe de thym séché
  • 1 cuillère à soupe d’origan séché
  • 1 petite brique de crème de riz (200 ml)
  • un peu d’huile d’olive
  • sel & poivre

Préparation : 

Commencez par faire bouillir une grande casserole d’eau salée pour y cuire les spaghettis en suivant les instructions de temps indiquée sur le paquet.  Egouttez et rincez sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Au besoin ajoutez un filet d’huile d’olive et mélanger (pour éviter que les pâtes ne collent).  Réservez dans un grand bol ou saladier.

Pendant ce temps, lavez les tomates cerises, coupez-en la moitié en 2.  

Taillez les gousses tailles en petites morceaux.

Dans une grande poêle, faites chauffer à feu doux un fond d’huile d’olive avant d’y faire revenir l’ail.  Mélangez avec une cuillère en bois pour que le tout soit bien doré.

Ensuite, ajoutez les tomates cerises ainsi que les herbes aromatiques.  Laissez chauffer à feu doux durant environ 5/6 minutes en mélangeant de de temps à autre.

Ajoutez maintenant les feuilles d’épinard, mélanger le tout et laissez réduire pendant 3 minutes supplémentaires.

Dans le bol de spaghettis, ajoutez maintenant un peu de crème de riz (à vous de définir si vous voulez les pâtes crémeuses ou non).

Versez maintenant les pâtes à la crème dans la poêle pour les réchauffer et les mélanger aux légumes.

Salez et poivrez généreusement.

Servez chaud et accompagner ce plat de notre mix apéro à la Provençale pour un petit goût de vacances !

Bon appétit !

Votre commentaire a été envoyé avec succès. Merci pour commentaire!
Laissez un commentaire
Captcha

Félicitation, un bon de réduction d'une valeur de 1€ vient de vous être accordé.

Code :